MALZEMELER
- 800 gr labne
- 4 yumurta
- 1 paket krema (200ml)
- 250 gr pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı un
YAPILIŞI
- Yumurtaları ve pudra şekerini bir kapta mikser yardımıyla 2-3 dk boyunca köpürüp rengi açılana kadar çırpın.
- Derin başka bir kap alın. Labneyi ve kremayı homojen bir hale gelene kadar çırpın.
- Peynirli karışıma unu ve vanilyayı da elekten geçirerek karışıma ekleyin.
- En son olarak ilk başta hazırladığınız yumurta ve şeker karışımını da içerisine ekleyip karıştırın.
- Tercihen 24-26 cmlik bir kek kalıbına yoksa da yaklaşık ebatlarda derin yuvarlak bir borcamın tabanına pişirme kağıdını yerleştirin. Kağıdın kenarlarındaki fazlalıkları içe doğru katlayın ve harcı kalıba dökün.
- 200 derece alt üst fanlı ayarda üzeri eşit şekilde kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin, eşit kızarmadıysa kalıbı çevirebilirsiniz. Üzeri eşit bir şekilde kızarınca fırından alın.
- Pasta henüz sıcakken içinin sanki pişmemiş gibi cıvık olması gerekiyor. Ilıdıkça katılaşmaya başlayacak. En az 2-3 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
