Şalgamlı Kısır Tarifi
Eylül 13, 2022
MALZEMELER
- 2 su bardağı köftelik bulgur (bardak ölçüsü=200 ml)
- 2 su bardağı şalgam suyu
- 8-9 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 kutu konserve mısır (200 gr)
- yeşil biber
- kapya biber
- maydanoz
- yeşil soğan
- salatalık turşusu
- dereotu
YAPILIŞI
- Şalgam suyunu kaynatın.
- Bulguru bir derince bir kaseye koyup üzerine kaynar şalgam suyunu dökün. Üzerine bir tabak kapatıp demlenmeye bırakın.
- Zeytinyağını, tuzu ve nar ekşisini ekleyin.
- Son olarak turşuları ve sebzeleri küçük küçük doğrayın. Mısırlarla birlikte salataya ekleyip güzelce karıştırın.
- Afiyet olsun.
